ЦЕНТР ОФОРМЛЕНИЯ САНДОКУМЕНТАЦИИ

Документы для Ресторана

Документы для Ресторана

Список услуг

 Подготовка к проверке Роспотребнадзора
Подготовка к проверке Роспотребнадзора

Подготовка к проверке Роспотребнадзора

бесплатно
Договор на вывоз и утилизацию фритюрных жиров
Договор на вывоз и утилизацию фритюрных жиров

Договор на вывоз и утилизацию фритюрных жиров

от 2 610 р.
Договор на вывоз мусора (ТБО)
Договор на вывоз мусора (ТБО)

Договор на вывоз мусора (ТБО)

от 2 610 р.
Договор на вывоз пищевых отходов
Договор на вывоз пищевых отходов

Договор на вывоз пищевых отходов

от 2 610 р.
Договор на дератизацию
Договор на дератизацию

Договор на дератизацию

от 2 500 р.
Договор на периодические медосмотры персонала
Договор на периодические медосмотры персонала

Договор на периодические медосмотры персонала

от 2 500 р.
Договор на стирку спецодежды
Договор на стирку спецодежды

Договор на стирку спецодежды

от 2 500 р.
Журнал бракеража готовой продукции
Журнал бракеража готовой продукции

Журнал бракеража готовой продукции

от 882 р.
Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья

Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья

от 882 р.
Журнал здоровья работников пищевого цеха
Журнал здоровья работников пищевого цеха

Журнал здоровья работников пищевого цеха

от 882 р.
Журнал учёта дезсредств
Журнал учёта дезсредств

Журнал учёта дезсредств

от 5 382 р.
Журнал учёта использования фритюрных жиров
Журнал учёта использования фритюрных жиров

Журнал учёта использования фритюрных жиров

от 882 р.
Программа производственного контроля
Программа производственного контроля

Программа производственного контроля

от 4 963 р.
Разрешение на размещение объекта
Разрешение на размещение объекта

Разрешение на размещение объекта

от 11 324 р.
Уведомление о начале деятельности
Уведомление о начале деятельности

Уведомление о начале деятельности

от 4 680 р.

Открываем Ресторан, Кафе, Бар

Без преувеличения можно утверждать, что деятельность общепита весьма жестко контролируется со стороны санитарно-эпидемиологических органов. Самая главная причина – это защита здоровья наших граждан. Существует немало законодательных актов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания. Попробуем разобраться в их требованиях. Итак, что необходимо предпринимателю для открытия точки общественного питания:

 

1. Поиск подходящего помещения для ресторана

 

В подборе помещения для предприятия общепита необходимо руководствоваться СанПиН  2.3.6.1079-01:

 

  • Организации общепита могут размещаться в жилых и нежилых зданиях, как отдельно стоящих, так и пристроенных.
  • В жилых зданиях не допускается размещать объекты более 700 кв.м., а число посадочных мест не должно превышать 50.
  • Организациям, расположенным в жилых зданиях, следует иметь входы и эвакуационные выходы, изолированные от жилой части здания.
  • В помещениях обязательно наличие водопровода. При отсутствии централизованного водопровода – оборудуется внутренний. Качество воды должно отвечать требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01.
  • Все объекты оборудуются туалетами и раковинами для мытья рук посетителей. Совмещение туалетов для персонала и посетителей не допускается.
  • Естественное и искусственное освещение во всех помещениях должно соответствовать требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03. При этом максимально используется естественное освещение.
  • Стены производственных цехов отделываются материалами выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся. Полы делаются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение.

 

2. Получение Разрешения на размещение

 

  • Многие делают большую ошибку, вкладывая деньги в ремонт без получения данной бумаги.
  • Разрешение на размещение объекта это профессиональная консультация специалистов Роспотребнадзора о возможности размещения на магазина продовольственных товаров на предлагаемых площадях. При этом, квалифицированные специалисты разъяснят пригодность данного помещения под этот вид деятельности, помогут грамотно провести расстановку оборудования и оснащение помещения. Это поможет исключить лишние затраты по переоборудованию и ремонту объекта.

 

3. Проведение ремонта и оснащение объекта оборудованием

 

Ремонт в помещении должен проводится в соответствии с рекомендациями, полученными в Разрешении на размещение объекта. Если проводится перепланировка, то необходимо разработать и согласовать в Роспотребнадзоре Проект перепланировки.

 

4. Оформление санитарной документации

 

Для функционирования продовольственного магазина необходимо оформить пакет санитарных документов и найти подрядчиков для выполнения различных работ:

 

  • Программа производственного санитарного контроля
  • Договор на дезинсекцию и дератизацию
  • Договор на вывоз ТБО
  • Договор на стирку спецодежды
  • Договор на утилизацию люминесцентных ламп
  • Договор на очистку жироуловителей
  • Договор с медицинским центром на медосмотры сотрудников
  • Договор на очистку и дезинфекцию систем вентиляции и кондиционирования воздуха
  • Журнал учета работ по очистке и дезинфекции систем вентиляции
  • Журнал учета дезинфекционных средств
  • Журнал здоровья работников пищевого цеха
  • Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
  • Журнал бракеража готовой продукции
  • Журнал учёта использования фритюрных жиров
  • Личные медицинские книжки сотрудников
  • Если ресторан (кафе) планирует заниматься торговлей алкогольной продукцией, то необходимо оформить  санзаключение и лицензию на торговлю алкоголем.

 

Эксперты компании ЭКОСЕТЬ помогут Вам пройти все этапы запуска продовольственного магазина и оперативно оформить все необходимые для этого сандокументы.

Стоимость услуг

Нас рекомендуют

Азбука Вкуса
Азбука Вкуса
Барвиха LUXURY VILLAGE
Барвиха LUXURY VILLAGE
Магнит
Магнит
Техносила
Техносила
Пятерочка
Пятерочка
Сеть аптек "36,6"
Сеть аптек "36,6"
Сеть лабораторий "Инвитро"
Сеть лабораторий "Инвитро"
Сеть аптек "А.в.е"
Сеть аптек "А.в.е"
Сеть лабораторий "KDL"
Сеть лабораторий "KDL"
Арт Дентал Клиник
Арт Дентал Клиник
Центр молекулярной диагностики CMD
Центр молекулярной диагностики CMD
Мираторг
Мираторг
Мясокомбинат Клинский
Мясокомбинат Клинский
Тетра Пак
Тетра Пак
Айс-фили
Айс-фили
Архыз
Архыз
Хейнекен Коммерческий Сервис
Хейнекен Коммерческий Сервис
Кондитерская фабрика Победа
Кондитерская фабрика Победа
Королевская вода
Королевская вода
Московский завод плавленных сыров Карат
Московский завод плавленных сыров Карат
McDonalds
McDonalds
Пронто
Пронто
Якитория
Якитория
Dominos Pizza
Dominos Pizza
Му-Му
Му-Му
Суши Шоп
Суши Шоп
Группа Компаний ПИК
Группа Компаний ПИК
Дон-Строй
Дон-Строй
CATERPILLAR
CATERPILLAR
STRABAG
STRABAG
World Class
World Class
Зебра
Зебра
Сити Фитнес
Сити Фитнес
Alex Fitness
Alex Fitness
MYGYM
MYGYM

Наши клиенты

Автосалоны

  • Автосалон Audi
  • Автосалон BMW
  • Автосалон Mercedes-Benz
  • Автосалон Toyota
  • Автосалон Volvo
Еще 8
Автосалоны
Автосалоны

Банки

  • Альфа-Банк
  • Абсолют Банк
  • Промсвязьбанк
  • Хоум Кредит Банк
  • Росэксимбанк
Еще 8
Банки
Банки

Бизнес центры и офисы

  • БЦ Башня Федерация
  • БЦ Каланчевская Плаза
  • БЦ Красная Роза
  • БЦ Омега Плаза
  • БЦ Ферро Плаза
Еще 23
Бизнес центры и офисы
Бизнес центры и офисы

Гостиницы

  • Отель "Holiday Inn"
  • Президент-Отель
  • Гостиничный комплекс "Шереметьево-2"
  • Отель "Азимут Отель"
  • Гостиница "Останкино"
Еще 11
Гостиницы
Гостиницы

Государственные учреждения

  • Совет Федерации Федерального Собрания РФ
  • Министерство обороны РФ
  • ФСБ России
  • Управление по эксплуатации зданий высших органов власти
  • Департамент жилищной политики и жилищного фонда г.Москвы
Еще 7
Государственные учреждения
Государственные учреждения

Коттеджные посёлки

  • Moscow COUNTRY CLUB
  • Бельгийская деревня
  • Истра кантри клаб
  • Княжье Озеро
  • Резиденция Бенилюкс
Еще 8
Коттеджные посёлки
Коттеджные посёлки

Магазины и торговые центры

  • Азбука Вкуса
  • Барвиха LUXURY VILLAGE
  • Магнит
  • Техносила
  • Спортмастер
Еще 22
Магазины и торговые центры
Магазины и торговые центры

Медицинские учреждения

  • Больница им. Боткина
  • Сеть аптек "36,6"
  • Сеть лабораторий "Инвитро"
  • Сеть стоматологий "Стелла"
  • Центральная поликлиника ФСБ России
Еще 18
Медицинские учреждения
Медицинские учреждения

Музеи, театры, кино

  • МДТ им А.С. Пушкина
  • Киностудия им. Горького
  • Кинотеатр "Матрица"
  • Театр "Сатирикон"
  • Московская областная государственная филармония
Еще 17
Музеи, театры, кино
Музеи, театры, кино

Образовательные учреждения

  • МГУ им. М.В. Ломоносова
  • МГТУ СТАНКИН
  • МСХА им. К.А.Тимирязева
  • Московский государственный открытый университет
  • Высшая школа экономики
Еще 22
Образовательные учреждения
Образовательные учреждения

Производства и складские комплексы

  • Восток-Запад Сервис
  • Мираторг
  • Мясокомбинат Клинский
  • Тетра Пак
  • Айс-фили
Еще 34
Производства и складские комплексы
Производства и складские комплексы

Религиозные организации

  • Духовное управление мусульман
  • Отдел внешних церковных связей Московского Патриархата
  • Московская Марьинорощинская Еврейская Община
  • Саввино Сторожевский мужской монастырь
  • Храм Всех Святых
Еще 11
Религиозные организации
Религиозные организации

Рестораны, бары

  • McDonalds
  • Пронто
  • Планета Суши
  • Хард Рок Кафе
  • Якитория
Еще 20
Рестораны, бары
Рестораны, бары

Строительные компании

  • Группа Компаний ПИК
  • Дон-Строй
  • Зодчий
  • CATERPILLAR
  • STRABAG
Еще 21
Строительные компании
Строительные компании

Фитнес клубы

  • World Class
  • Академия тенниса
  • Зебра
  • Сити Фитнес
  • Олимпийский центр имени братьев Знаменских
Еще 20
Фитнес клубы
Фитнес клубы