Исследования по программе производственного контроля

Программа производственного санитарного контроля - это основополагающий документ, которым должна руководствоваться организация при выполнении работ по соблюдению действующего санитарного законодательства. В данном документе указывается перечень и график работ, которые должна осуществлять организация:

1. Работы по оценке безопасности условий труда:

• Анализы воды
• Анализы воздуха
• Измерение освещённости
• Измерение параметров микроклимата
• Замеры шума
• Измерение вибрации
• Измерение электромагнитных излучений
• Измерение радиации

2. Работы по оценке безопасности выпускаемой продукции:

• Химические, микробиологические, паразитологические исследования изготавливаемых продуктов питания, готовых блюд и непродовольственных товаров имеющих эпидемиологическое значение

3. Работы по созданию благоприятной санитарной обстановки:

• Проведение дератизации и дезинсекции
• Дезинфекция эпидзначимых помещений
• Очистка и дезинфекция вентиляции

4. Соблюдение сотрудниками санитарных норм:

• Прохождение медосмотров
• Дезинфекция рук персонала
• Дезинфекция используемого инвентаря и оборудования

Кому требуется проводить ППК?

• Промышленные предприятия;
• Места общественного питания; 
• Торговые объекты; 
• Образовательные организации;
• И другие объекты, которые относятся к эпидемиологически значимым.

Наша лаборатория проводит все необходимые исследования по программе производственного санитарного контроля в режиме "одного окна". Мы работаем, чтобы Вам было удобно и Вам не нужно обращаться в несколько лабораторий - все анализы можно сделать у нас!

Чем регламентируется необходимость оформления программы производственного контроля?

• Санитарные правила СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
• СП 1.1.2193-07 "Изменения и дополнения N 1 к санитарным правилам "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01"

Исследуем:

• промышленные и общественные помещениях,
• санитарно-защитные зоны,
• рабочие места,
• техническое оснащение,
• производственные отходы;
• сырье и полуфабрикаты; 
• готовую продукцию; 
• и т.д. 

ЭКОСЕТЬ организует лабораторные исследования в рамках программы производственного контроля (ППК) для предприятий и организаций. Проводим отбор проб, лабораторные испытания и оформляем результаты исследований в соответствии с утверждённой программой и особенностями конкретного объекта.

Что такое исследования по программе производственного контроля

Производственный контроль включает комплекс мероприятий, с помощью которых предприятие контролирует соблюдение санитарных требований и безопасность условий своей деятельности. Лабораторные исследования являются одним из инструментов такого контроля.

Перечень исследований, контролируемые показатели, места отбора проб и периодичность определяются с учётом вида деятельности, технологических процессов, условий труда, характеристик объекта и требований действующих нормативных документов.

Поэтому программа производственного контроля не должна формироваться по универсальному перечню анализов для всех предприятий. Состав лабораторных исследований определяется применительно к конкретному объекту.

Какие исследования могут проводиться

В зависимости от профиля предприятия программа производственного контроля может предусматривать различные виды лабораторных исследований. В том числе:

• исследования воды;
• исследования воздуха рабочей зоны;
• исследования параметров факторов производственной среды;
• микробиологические исследования;
• исследования смывов с поверхностей;
• исследования пищевой продукции и сырья;
• исследования готовых блюд и продуктов;
• исследования почвы и других объектов окружающей среды;
• другие лабораторные исследования, предусмотренные программой производственного контроля.

Конкретный перечень показателей определяется назначением исследования и утверждённой программой производственного контроля предприятия.

Лабораторные исследования для предприятий

Производственный контроль требуется организовывать с учётом специфики деятельности предприятия. Для пищевого производства, предприятия общественного питания, медицинской организации, детского учреждения, склада или другого объекта набор контролируемых факторов может существенно различаться.

ЭКОСЕТЬ помогает организовать лабораторную часть производственного контроля с учётом задач конкретного предприятия: от планирования отбора проб до получения результатов исследований.

Исследования воды

Если контроль качества воды предусмотрен программой производственного контроля, могут проводиться лабораторные исследования по установленным показателям. Объём контроля зависит от источника водоснабжения, назначения воды и особенностей объекта.

Отбор проб выполняется в определённых точках с соблюдением требований к проведению исследования и обращению с образцами.

Микробиологические исследования

Микробиологические исследования могут применяться для контроля санитарного состояния объектов, продукции, сырья, воды и поверхностей — в зависимости от задач программы производственного контроля.

Перечень определяемых показателей зависит от объекта исследования, его назначения и требований, установленных для соответствующего вида деятельности.

Исследования смывов с поверхностей

Смывы могут использоваться для лабораторного контроля санитарного состояния рабочих поверхностей, оборудования, инвентаря и других объектов, где такой контроль предусмотрен программой.

Отбор выполняется в согласованных контрольных точках. Полученные образцы передаются в лабораторию для проведения соответствующих исследований.

Исследования пищевой продукции и сырья

Для предприятий пищевой промышленности и общественного питания программа производственного контроля может включать лабораторные исследования сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и других объектов контроля.

Набор показателей определяется видом продукции, технологией производства, условиями хранения и действующими требованиями к соответствующей категории продукции.

Исследования факторов производственной среды

Для отдельных предприятий программа производственного контроля может включать исследования факторов производственной среды. В зависимости от условий труда и характера рабочих процессов определяется перечень контролируемых факторов и соответствующих исследований.

Объём и периодичность такого контроля устанавливаются с учётом специфики рабочих мест и действующих требований.

Как организуются исследования по ППК

Организация лабораторных исследований включает несколько этапов:

1. анализ программы производственного контроля и особенностей объекта;
2. определение перечня необходимых исследований;
3. согласование точек и графика отбора проб;
4. отбор образцов;
5. передача образцов на лабораторные исследования;
6. проведение испытаний по соответствующим методикам;
7. оформление результатов исследований;
8. передача результатов заказчику для использования в рамках производственного контроля.

При регулярном контроле работы могут выполняться по заранее согласованному графику.

Отбор проб

Корректный отбор проб является важной частью лабораторного контроля. В зависимости от объекта исследования устанавливаются требования к месту отбора, количеству образца, таре, условиям хранения и транспортировки.

ЭКОСЕТЬ может организовать отбор проб в рамках согласованной программы исследований и обеспечить их дальнейшее направление на лабораторные испытания.

Результаты лабораторных исследований

По итогам исследований оформляются документы с результатами проведённых испытаний. Форма и состав документов зависят от вида исследования и применяемой процедуры лабораторного контроля.

Результаты могут использоваться предприятием для ведения документации по производственному контролю, анализа санитарного состояния объекта и принятия необходимых корректирующих мероприятий.

Важно: перечень исследований и периодичность не являются одинаковыми для всех предприятий. Они должны определяться с учётом вида деятельности, особенностей объекта, программы производственного контроля и применимых нормативных требований.

Что делать при неудовлетворительных результатах

Если результаты исследования указывают на несоответствие установленным требованиям, предприятие оценивает ситуацию и определяет необходимые корректирующие мероприятия. В зависимости от характера выявленного отклонения это может включать дополнительную уборку и санитарную обработку, проверку технологического процесса, повторный отбор проб или другие действия.

После проведения корректирующих мероприятий при необходимости организуется повторное исследование для оценки результата.

Для каких объектов проводятся исследования

Лабораторные исследования в рамках ППК могут быть организованы для различных типов предприятий и организаций, в том числе:

• пищевых производств;
• предприятий общественного питания;
• торговых объектов;
• складов и логистических комплексов;
• медицинских организаций;
• образовательных и детских учреждений;
• гостиниц;
• офисных и коммерческих объектов;
• других организаций, для которых предусмотрен производственный контроль.

Комплексное сопровождение производственного контроля

ЭКОСЕТЬ может объединить лабораторные исследования с другими направлениями санитарного обслуживания предприятия. В зависимости от задач объекта это может включать разработку и актуализацию документации, лабораторный контроль, пест-контроль, уборку, санитарные мероприятия и другие услуги.

Такой подход позволяет рассматривать лабораторные исследования не как отдельный анализ, а как часть общей системы санитарного контроля предприятия.

Периодичность лабораторных исследований

Периодичность устанавливается не по единому графику для всех организаций. Она зависит от вида деятельности, объекта исследования, контролируемых показателей, условий производства и требований, применимых к конкретному предприятию.

При регулярном производственном контроле формируется календарь исследований, позволяющий заранее планировать отбор проб и лабораторные испытания.

Стоимость исследований по программе производственного контроля

Стоимость рассчитывается индивидуально. Она зависит от количества объектов контроля, числа проб, перечня определяемых показателей, периодичности исследований, необходимости выезда специалиста и других параметров.

Для постоянного обслуживания можно сформировать план исследований на год и определить состав работ по каждому периоду контроля.

Часто задаваемые вопросы

Какие анализы нужны именно моему предприятию?

Это зависит от вида деятельности, особенностей объекта и утверждённой программы производственного контроля. Универсального перечня исследований для всех предприятий нет.

Можно ли организовать отбор проб специалистами ЭКОСЕТЬ?

Да. В зависимости от вида исследования и согласованного объёма работ может быть организован отбор проб с последующим проведением лабораторных исследований.

Можно ли проводить исследования регулярно в течение года?

Да. Для предприятий с постоянным производственным контролем можно сформировать график исследований и заранее планировать отбор проб и лабораторные испытания.

Что делать, если результаты исследования неудовлетворительные?

Необходимо определить причину отклонения и провести соответствующие корректирующие мероприятия. При необходимости после этого организуется повторный контроль.

Можно ли заказать лабораторные исследования вместе с другими услугами?

Да. Лабораторные исследования могут быть частью комплексного санитарного обслуживания предприятия, включающего другие необходимые направления контроля.

Нужны лабораторные исследования по программе производственного контроля?

Оставьте заявку в ЭКОСЕТЬ. Мы уточним вид деятельности и особенности объекта, определим необходимый состав исследований и поможем организовать отбор проб и лабораторный контроль по согласованному графику.