Микробиологический анализ продуктов питания

Структура анализа

Производство продуктов питания, их ввоз на территорию РФ, а также разработка блюд в общественном питании, требует контроля их микробиологического состава.

Наша лаборатория, проводит исследования практически по всем возможным микробиологическим показателям:

• B. Cereus
• E. Coli
• Ps. Aeruginosa
• S. Aureus
• Антибиотики
• Бактерии группы кишечных палочек (БГКП)
• Бактерии рода Proteus:
• Бифидобактерии
• Возбудители порчи консервированных продуктов
• Дрожжи
• Ингибирующие вещества
• Ингибирующие свойства БАД на микрофлору кишечника
• Исследование консервов на промышленную стерильность:
• Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ)
• Молочнокислые микроорганизмы
• Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы:
• Плесени
• Сульфитредуцирующие клостридии
• Титруемая кислотность
• Чувствительность к антибиотикам
• Энтерококки

Вы можете заказать анализ по многим другим показателями и элементами, в зависимости от Вашей необходимости. ЭКОСЕТЬ - единственная лаборатория, которая осуществляет исследования практически по всем возможным показателям!

Кому требуется микробиологический анализ продуктов питания?

• Производителям и импортёрам продуктов питания
• Предприятиям общепита
• Потребителям продуктов питания

Чем регламентируется микробиологический состав продуктов питания?

• СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

Зачем нужно делать микробиологический анализ продуктов питания?

• получение разрешений при разработке новых видов пищевых продуктов
• сертификация импортируемых продуктов питания

Как проводится микробиологический анализ продуктов питания и готовых блюд?

• Мы осуществляем оперативный выезд курьера по всей Москве и Московской области. Также, Вы можете самостоятельно привезти свою продукцию в нашу лабораторию.
• Анализ пищевой ценности проводится в оперативном порядке в течение 5 рабочих дней. По итогам лабораторных исследований, Вы получаете протокол лабораторных исследований с исчерпывающей информацией об исследуемой продукции!

Вы можете заказать выезд курьера в любой удобный для Вас день. Протоколы исследований будут готовы через 5 дней!